Szatkowany, świeży pigwowiec - pakowany próżniowo.
Zbieramy dojrzałe owoce naszego pigwowca, myjemy je, wykrawamy gniazda nasienne z nasionami, szatkujemy je i pakujemy próżniowo. Możesz kupić ile chcesz - płacisz za kg. Im więcej kupisz tym taniej zapłacisz za kg. Pakowanie próżniowe znacząco wydłuża świeżość owoców, chroniąc je przed utlenianiem, rozwojem bakterii i pleśni oraz utratą wilgoci i wartości odżywczych. Tak zapakowane owoce możecie przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie, a w zamrażarce nawet 2 lata.
Pakowanie próżniowe znacznie wydłuża trwałość owoców w porównaniu do przechowywania ich bez próżni. Dzieje się tak, ponieważ odessanie powietrza z opakowania minimalizuje kontakt z tlenem, który jest głównym czynnikiem powodującym psucie się żywności poprzez utlenianie i rozwój drobnoustrojów (bakterii, pleśni).
Orientacyjne różnice w trwałości:
-
Owoce niepakowane próżniowo (w lodówce): Zazwyczaj świeże owoce w lodówce wytrzymują od kilku dni do maksymalnie tygodnia.
-
Owoce pakowane próżniowo (w lodówce): Trwałość owoców pakowanych próżniowo w lodówce może wydłużyć się do 2 - 3 tygodni.
Dodatkowo, jeśli owoce pakowane próżniowo są mrożone:
-
Owoce niepakowane próżniowo (w zamrażarce): Mogą być przechowywane około 6-12 miesięcy.
-
Owoce pakowane próżniowo (w zamrażarce): Ich trwałość może wzrosnąć nawet do 24 miesięcy (2 lat). Pakowanie próżniowe chroni je przed przemarzaniem i utratą jakości sensorycznych, a także zapobiega wysychaniu.