Syrop z pigwowca

Przepis na syrop z pigwowca

Bierzemy 1kg obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i drobno pokrojonych owoców pigwowca. Wsypujemy je do 2 litrowego słoja przesypując 0,7 - 1 kg cukru, tak, by owoce były solidnie "opatulone" cukrem.

Zakręcamy słoik i odstawiamy na parapet okienny na 2 do 3 dni. Otrzymacie niewiarygodną ilość syropu z pigwowca. Nie mogę się nadziwić w jaki sposób tak twarde i kwaśne owoce oddają tak dużo soku. Ja go nie pasteryzuję - rozlewam do wyparzonych wrzątkiem butelek i chowam do lodówki.

Syrop z pigwowca -  zastosowanie

Syrop z pigwowca używamy do herbaty - dodaję od 2 do 5 łyżeczek na szklankę, lub  robię z niego napój - wystarczy rozcieńczyć z wodą w proporcji około 5:1.

Dla mnie to najprostszy i zarazem najlepszy pomysł co zrobić z owocami pigwowca. Hmmmm..... oczywiście zaraz po najlepszym płynie na ziemi o nazwie " nalewka z pigwowca".

Zatem syrop z pigwowca to wyśmienity dodatek do herbaty. Według dobrze poinformowanych żródeł nie ma również nic lepszego na kaca niż syrop z pigwowca z wodą - megagigantyczna dawka uzdrawiającej i stawiającej na nogi witaminy C. Dowiodły tego wielokrotne, wyczerpujące, pełne poświęcenia i i żmudne badania naukowe studentów łódzkiej Wojskowej Akademii Medycznej i łódzkiej Filmówki ;-).

P.S.
Oczywiście nie wyrzucacie resztek owoców pigwowca po zlaniu syropu. Zalewacie je ok. 60% alkoholem powstałym ze mieszania wódki i spirytusu w proporcji 1:1 i po 2-3 tygodniach codziennego mieszania delektujecie się wytworną nalewką pigwową, a właściwie - nalewką pigwowcową.